查爾斯·狄更斯的《雙城記》中開(kāi)頭有一段話：“這是最好的時(shí)代，也是最壞的時(shí)代?！背１簧探缛宋镆暧靡悦枋鲲L(fēng)險(xiǎn)與機(jī)會(huì)并存，激勵(lì)從業(yè)者以積極心態(tài)應(yīng)對(duì)行業(yè)某些發(fā)展階段。

當(dāng)下的中國(guó)嬰配粉行業(yè)也是如此。一方面，市場(chǎng)進(jìn)入存量博弈階段；另一方面，“質(zhì)升”取代“量增”成為行業(yè)增長(zhǎng)新動(dòng)力，更高品質(zhì)的產(chǎn)品成為嬰配粉企業(yè)當(dāng)前最為重要的致勝砝碼。

行業(yè)龍頭企業(yè)在產(chǎn)品品質(zhì)方面都有出色表現(xiàn)?！耙暺焚|(zhì)如生命”的伊利金領(lǐng)冠無(wú)疑是其中的佼佼者。從市場(chǎng)數(shù)據(jù)來(lái)看，金領(lǐng)冠是2022年中國(guó)市場(chǎng)增速第一的嬰配粉品牌；從用戶(hù)口碑看，金領(lǐng)冠持續(xù)“霸榜”多個(gè)行業(yè)熱搜榜單，并斬獲多項(xiàng)行業(yè)口碑大獎(jiǎng)，贏得了億萬(wàn)媽媽的品質(zhì)信賴(lài)，取得了顯著的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

在潮汐商業(yè)評(píng)論看來(lái)，金領(lǐng)冠的制勝之道，在于抓源頭、強(qiáng)配方、硬品質(zhì)，其近期煥新升級(jí)的全新金領(lǐng)冠珍護(hù)，以超級(jí)奶源、超級(jí)配方、超級(jí)工藝、超級(jí)原料、超級(jí)品質(zhì)，全方位地定義了中國(guó)好奶粉的行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)。

眾所周知，奶源是奶粉生產(chǎn)中最重要的自然條件之一，奶源的好壞從很大程度上決定了奶粉的品質(zhì)。

“十三五”期間，中國(guó)乳業(yè)在提高規(guī)模化養(yǎng)殖水平、布局海外優(yōu)質(zhì)奶源等方面做出大量努力，為優(yōu)質(zhì)、充足的奶源儲(chǔ)備提供保障。

但隨著中國(guó)嬰配粉行業(yè)的高端化進(jìn)程，消費(fèi)者對(duì)奶源的要求越來(lái)越高，在以往的天然、安全之外，還提出了更貼合中國(guó)寶寶營(yíng)養(yǎng)需求以及營(yíng)養(yǎng)利用率更高等要求。

A2奶源的風(fēng)靡正是契合了消費(fèi)者選擇奶源時(shí)高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的發(fā)展趨勢(shì)。公開(kāi)資料顯示，β-酪蛋白約占牛奶中蛋白總量的30%-40%，而β-酪蛋白類(lèi)型又主要分為A1型和A2型。

2017年，國(guó)內(nèi)一項(xiàng)600名自我診斷為乳糖不耐受的受試者參與的臨床研究結(jié)果顯示，部分人與牛奶相關(guān)的胃腸道癥狀可能源自A1β-酪蛋白而并非乳糖，“含有A1β-酪蛋白的普通牛奶降低了乳糖酶活性，加劇了胃腸道癥狀，而含有A2β-酪蛋白的牛奶有效減輕了牛奶不耐受的急性胃腸道癥狀?！?/span>

臨床研究也發(fā)現(xiàn)，A2型生牛乳相比普通牛奶更親和人體、易于吸收。上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院兒?？浦魅吾t(yī)師盛曉陽(yáng)教授在論文中指出：“與飲用含A1和A2型β-酪蛋白的牛奶相比，飲用不含A1型β-酪蛋白的牛奶胃腸不良癥狀和腸道炎癥較少，并且在標(biāo)準(zhǔn)化測(cè)試中與認(rèn)知功能的改善相關(guān)。”

但目前A2奶源仍然稀缺且珍貴。公開(kāi)資料指出，只有純種A2基因型奶牛可以產(chǎn)出僅含A2-β-酪蛋白的A2牛奶，而全球僅有30%的奶牛屬于純種A2基因型奶牛，要甄選出基因純正的A2型奶牛，需要高超的分子技術(shù)和專(zhuān)業(yè)的質(zhì)量檢測(cè)系統(tǒng)。

這也意味著，要想獲得真正的A2型生牛乳，并將之加工成為A2型奶粉，不僅有著純正A2奶源稀缺的制約，還具有較高的技術(shù)門(mén)檻和競(jìng)爭(zhēng)壁壘。

全新金領(lǐng)冠珍護(hù)依托伊利全球黃金奶源地優(yōu)勢(shì)，優(yōu)選0.1%伊利專(zhuān)屬牧場(chǎng)，并且通過(guò)A2生牛乳[6]檢測(cè)、A2奶牛基因檢測(cè)、奶粉檢測(cè)3重權(quán)威檢測(cè)，獲得GGU首個(gè)[7]A2β-酪蛋白權(quán)威認(rèn)證，全鏈路確保奶源更優(yōu)。

據(jù)介紹，金領(lǐng)冠使用國(guó)際權(quán)威DNA檢測(cè)技術(shù)，嚴(yán)格甄選基因純正的A2型奶牛，確保奶粉所產(chǎn)出的是純正的A2β-酪蛋白。同時(shí)，使用LC-MS檢測(cè)技術(shù)，保證A2β-酪蛋白含量數(shù)據(jù)精準(zhǔn)，并利用該技術(shù)完成奶粉檢驗(yàn)，從奶牛到產(chǎn)品，全鏈路確保100%鮮活A(yù)2生牛乳。

“人無(wú)我有、人有我優(yōu)”，全新珍護(hù)從奶源抓起，以更珍稀的超級(jí)奶源，助力產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)全面進(jìn)階。

隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷發(fā)展和健康理念的持續(xù)進(jìn)步，中國(guó)媽媽越來(lái)越推崇專(zhuān)業(yè)、科學(xué)的育兒方式，選擇嬰幼兒奶粉時(shí)，不僅要看奶源，也要看配方，幾乎人均“成分黨”。

既要比對(duì)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，選擇遠(yuǎn)超標(biāo)準(zhǔn)的“尖子生”，又要根據(jù)差異化成分，有針對(duì)性地選擇更貼合自家寶寶營(yíng)養(yǎng)需求的產(chǎn)品。

如果說(shuō)奶源是中國(guó)嬰配粉品牌長(zhǎng)遠(yuǎn)健康發(fā)展的“門(mén)檻”，那么，配方則是品牌在當(dāng)下激烈競(jìng)爭(zhēng)中收獲消費(fèi)者認(rèn)可信賴(lài)的“利器”。

仍然以全新金領(lǐng)冠珍護(hù)為例，在A2奶源之外，還憑借中國(guó)專(zhuān)利配方[8]的專(zhuān)業(yè)性和科學(xué)性，抓住了一眾消費(fèi)者的心。

據(jù)介紹，全新金領(lǐng)冠珍護(hù)超級(jí)配方創(chuàng)新打造六維更易吸收體系，以超強(qiáng)吸收力、保護(hù)力、認(rèn)知力全面護(hù)航寶寶健康成長(zhǎng)。

其中全新金領(lǐng)冠珍護(hù)不僅添加了首款超級(jí)三代OPO，SN-2棕櫚酸含量近70%，更貼近中國(guó)寶寶營(yíng)養(yǎng)需求，搭配雙重活性益生菌，助力寶寶好吸收；還添加了專(zhuān)利核苷酸組合[8]和活性蛋白OPN，幫助寶寶提高保護(hù)力；此外，還有兩大關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)——乳脂球膜和乳源燕窩酸，幫助寶寶補(bǔ)充認(rèn)知發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)。

此外，值得一提的是，金領(lǐng)冠珍護(hù)超級(jí)配方通過(guò)了權(quán)威臨床實(shí)證，喂養(yǎng)效果全面勝出，更貼合寶寶營(yíng)養(yǎng)需求。臨床實(shí)驗(yàn)報(bào)告指出：“金領(lǐng)冠嬰幼兒配方奶粉能有效促進(jìn)0-6月齡嬰兒的認(rèn)知發(fā)育和腸道健康”。

配方的背后是品牌專(zhuān)注母乳研究的多年積累和實(shí)力沉淀。據(jù)了解，21年來(lái)，伊利深耕中國(guó)母乳研究，獲得千萬(wàn)母乳研究數(shù)據(jù)，斬獲5大核心配方專(zhuān)利、海外14項(xiàng)專(zhuān)利授權(quán)認(rèn)證，并應(yīng)用到旗下系列產(chǎn)品當(dāng)中，打造出強(qiáng)大的中國(guó)專(zhuān)利配方，并不斷升級(jí)迭代。

以伊利金領(lǐng)冠為代表的科研派，在創(chuàng)新研發(fā)出更多貼合中國(guó)寶寶營(yíng)養(yǎng)需求的產(chǎn)品方面，展示出極強(qiáng)的內(nèi)驅(qū)力，而這也是中國(guó)乳企以專(zhuān)業(yè)實(shí)力贏得品牌信賴(lài)的底氣和依托。

除了奶源和配方，中國(guó)媽媽們?cè)谔暨x嬰幼兒奶粉時(shí)還有一大考慮因素，即品質(zhì)。

對(duì)于嬰配粉行業(yè)來(lái)說(shuō)，高品質(zhì)化是大勢(shì)所趨，中國(guó)嬰配粉品牌要想在存量競(jìng)爭(zhēng)的格局中，把握結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)，逆周期實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)，甚至在全球市場(chǎng)上站穩(wěn)一席之地，經(jīng)得住時(shí)間考驗(yàn)、贏得了用戶(hù)信賴(lài)的品質(zhì)一定是重中之重。

在金領(lǐng)冠品牌主張中，就有強(qiáng)調(diào)：“中國(guó)專(zhuān)利配方，億萬(wàn)媽媽品質(zhì)信賴(lài)?！?/span>

這種億萬(wàn)媽媽品質(zhì)信賴(lài)[16]的信心和成績(jī)，源自金領(lǐng)冠強(qiáng)大的生產(chǎn)實(shí)力和品控能力。

據(jù)了解，金領(lǐng)冠依托全球領(lǐng)先的奶粉“智慧工廠”，應(yīng)用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、5G等生產(chǎn)研發(fā)科技，并引入“大批次連續(xù)冷配料”、“原料在線計(jì)量”、“產(chǎn)品在線分析”、“全自動(dòng)粉料傾倒”等高新技術(shù)，以及“四效降膜式蒸發(fā)器”等全球先進(jìn)新型均風(fēng)器設(shè)備，保證一流的奶粉品質(zhì)，大幅提升產(chǎn)能效率。

同時(shí)，金領(lǐng)冠從原奶、原輔料、加工過(guò)程、流通等方面打造嬰兒粉加工過(guò)程的核心技術(shù)能力，建立全鏈條的食品安全管理體系。

以珍護(hù)為例。原料方面，珍護(hù)采用的OPO、α-乳清蛋白、β-酪蛋白、益生菌等營(yíng)養(yǎng)素都是與世界頂尖原料供應(yīng)商合作，優(yōu)中選優(yōu)。

工藝方面，金領(lǐng)冠引進(jìn)全球一流的生產(chǎn)工藝和先進(jìn)設(shè)備，以超級(jí)[4]工藝打造超級(jí)[5]品質(zhì)，不僅榮獲全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)BRC等級(jí)AA+認(rèn)證、A類(lèi)TPM全球卓越制造大獎(jiǎng)，成為中國(guó)首個(gè)且唯一一個(gè)獲得最高級(jí)A級(jí)的奶粉品牌，還攬獲聯(lián)合國(guó)全球科技創(chuàng)新獎(jiǎng)——重大成就獎(jiǎng)等多項(xiàng)殊榮，成為中國(guó)嬰配粉當(dāng)之無(wú)愧的品質(zhì)標(biāo)桿。

同時(shí)，所有涉及產(chǎn)品質(zhì)量信息的數(shù)據(jù)都“安全上云”，消費(fèi)者一鍵掃碼即可全部查閱，讓奶粉的安全品質(zhì)透明可見(jiàn)，珍護(hù)還斬獲了三項(xiàng)世界權(quán)威品質(zhì)大獎(jiǎng)。

珍護(hù)也將對(duì)品質(zhì)的重視延伸至更廣領(lǐng)域，在消費(fèi)者體驗(yàn)層面做到極致，帶來(lái)全方位的優(yōu)秀體驗(yàn)。

此次，潮汐商業(yè)評(píng)論對(duì)全新珍護(hù)產(chǎn)品進(jìn)行全面的開(kāi)罐測(cè)評(píng)。包裝上，定制高蓋設(shè)計(jì)讓密封性更強(qiáng)，安全封口讓單手開(kāi)罐更輕松，奶粉勺、鋁箔封膜、卡槽等設(shè)計(jì)都讓使用更便利和衛(wèi)生；沖調(diào)性上，奶粉溶解速度快，幾乎無(wú)沉淀，充分溶解后的奶液呈均勻乳白色；顏色氣味口感上，奶粉呈淡乳白色，有光澤，粉質(zhì)均勻分散無(wú)結(jié)塊，沖泡后散發(fā)天然奶香味，口感清淡。

在最好也是最壞的時(shí)代里，一切都是機(jī)遇，也一切都是挑戰(zhàn)。此次金領(lǐng)冠珍護(hù)的全新升級(jí)，將奶源全面升級(jí)為鮮活A(yù)2生牛乳，以更親和、好吸收的珍稀奶源加持中國(guó)專(zhuān)利配方[8]，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，有望打造出中國(guó)嬰配粉的“六邊形戰(zhàn)士”，更好地滿足中國(guó)寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求。對(duì)于行業(yè)來(lái)說(shuō)，“新國(guó)標(biāo)”背景下，市場(chǎng)需要更多這樣的產(chǎn)品創(chuàng)新及升級(jí)，刷新品質(zhì)、樹(shù)立標(biāo)桿，助推著行業(yè)始終朝著高質(zhì)量發(fā)展的方向，不斷邁入新高度。圖片