在全球化的浪潮中，越來(lái)越多的中國(guó)企業(yè)開(kāi)始將目光投向國(guó)際市場(chǎng)，尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

1月8日，安井食品在披露的機(jī)構(gòu)調(diào)研記錄中提到，將通過(guò)收并購(gòu)實(shí)現(xiàn)企業(yè)國(guó)際化戰(zhàn)略的發(fā)展。

作為中國(guó)速凍食品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)之一，其出海之旅不僅是一次商業(yè)冒險(xiǎn)，更是一個(gè)充滿故事性的旅程。

想象一下，一個(gè)原本專(zhuān)注于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的企業(yè)，如今一步步走向世界舞臺(tái)，將中華美食的魅力傳遞給全球消費(fèi)者，這背后有著無(wú)數(shù)挑戰(zhàn)與機(jī)遇交織的故事，而安井食品正是通過(guò)創(chuàng)新、合作和不懈努力書(shū)寫(xiě)著自己的國(guó)際化篇章。

據(jù)全食在線了解，在國(guó)際化戰(zhàn)略中，當(dāng)?shù)氐闹髁鳟a(chǎn)品、主流品牌也是安井考慮并購(gòu)的一個(gè)方向，出海會(huì)首選東南亞市場(chǎng)，希望將來(lái)在滿足歐美國(guó)家市場(chǎng)準(zhǔn)入的前提下，可以將公司的火鍋食材推廣至歐美。

事實(shí)上在2021年安井食品就收購(gòu)了英國(guó)功夫食品70%的股份，而這筆收購(gòu)案例是其國(guó)際化業(yè)務(wù)嘗試的重要一步。

為什么要通過(guò)收購(gòu)海外企業(yè)來(lái)實(shí)現(xiàn)品牌出海呢？在全食在線看來(lái)，品牌收購(gòu)海外品牌能夠更好的了解當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和口味，并通過(guò)這些品牌更好的融入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。

這家2017年在A股上市的企業(yè)，走的是一條從速凍米面到速凍火鍋食品再到預(yù)制菜的進(jìn)階之路。

2022年安井食品成為國(guó)內(nèi)速凍食品行業(yè)首家年?duì)I收超過(guò)百億元，利潤(rùn)過(guò)10億元的集團(tuán)公司。

2023年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入140.45億元，同比增長(zhǎng)15.29%；凈利潤(rùn)14.78億元，同比增長(zhǎng)34.24%。這份成績(jī)也讓安井食品穩(wěn)居國(guó)內(nèi)速凍食品行業(yè)規(guī)模第一、利潤(rùn)第一和市值第一。

然而2023年增速的放緩讓其深知受消費(fèi)情緒和整體市場(chǎng)環(huán)境的變化，安井需要探尋一條新的發(fā)展之路，而在預(yù)制菜之外，出海也成為安井的必選題。

2024年12月2日，安井食品宣布啟動(dòng)H股上市計(jì)劃，據(jù)全食在線了解安井食品港股上市的決定已經(jīng)通過(guò)董事會(huì)與監(jiān)事會(huì)審議，并將在未來(lái)18個(gè)月內(nèi)擇時(shí)完成。

這是即順豐、美的、海天等品牌之外，又一家赴港上市的企業(yè)，只不過(guò)這是一家以火鍋丸而被大眾熟知的品牌。而此次計(jì)劃港股上市的目的也很明確，就是要加快國(guó)際化和海外業(yè)務(wù)的布局，提高企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)能力和增強(qiáng)境外融資能力。

其實(shí)安井已經(jīng)開(kāi)始了他的海外業(yè)務(wù)，前文提到安井食品已經(jīng)收購(gòu)了英國(guó)功夫食品品牌，就是其進(jìn)軍海外市場(chǎng)的一部分。

安井食品子公司英國(guó)功夫食品的速凍面點(diǎn)等產(chǎn)品已經(jīng)覆蓋除英國(guó)之外的德國(guó)、法國(guó)、意大利、荷蘭的歐洲市場(chǎng)。同時(shí)新宏業(yè)和新柳伍的小龍蝦仁等產(chǎn)品也銷(xiāo)往歐洲、東南亞等國(guó)家，安井食品主品牌的速凍面點(diǎn)、速凍蝦滑等產(chǎn)品也出口到東南亞、澳洲、美國(guó)、加拿大等地。

2024年安井食品前三季度財(cái)務(wù)報(bào)告中，境外業(yè)務(wù)收入為1.22億元，同比增長(zhǎng)35.77%。據(jù)相關(guān)資料顯示，截至2023年底，安井食品境外經(jīng)銷(xiāo)商數(shù)量共226家。

而對(duì)于安井來(lái)說(shuō)，未來(lái)把預(yù)制菜賣(mài)到海外市場(chǎng)將成為其重心之一，在安井看來(lái)，這并不是簡(jiǎn)單的產(chǎn)品分銷(xiāo)，更是中華飲食文化的傳播。在預(yù)制菜賽道中，2026年預(yù)制菜全球市場(chǎng)總規(guī)模將達(dá)到萬(wàn)億美元，而安井的預(yù)制菜矩陣，也將隨著出海的腳步被帶出國(guó)內(nèi)，走向全球。

眾所周知，速凍食品門(mén)檻較低，只要資金到位任何人都能夠生產(chǎn)，但速凍食品的護(hù)城河在于品牌、渠道和生產(chǎn)。

如果此次港股上市成功，安井食品欲募資用全球銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、全球供應(yīng)鏈體系建設(shè)。等于在海外市場(chǎng)把在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)成功的經(jīng)驗(yàn)復(fù)制一遍。

而促使安井出海的另一個(gè)原因就是海外有著巨大的中國(guó)消費(fèi)者，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年海外華僑華人群體為6000多萬(wàn)，而隨著全球化的發(fā)展，更多的中國(guó)人將走出去，成為中國(guó)食品的消費(fèi)者，也是中國(guó)美食文化的傳遞者。

其實(shí)在食品領(lǐng)域，除了速凍食品之外，螺螄粉、辣條、老干媽等品類(lèi)已經(jīng)征服了海外消費(fèi)者。而安井食品之所以能夠走向海外市場(chǎng)最重要的一個(gè)原因就是其有著豐富的產(chǎn)品矩陣，而且還在不斷地研發(fā)推出新產(chǎn)品。

目前安井食品，擁有近400種產(chǎn)品，涵蓋了多種速凍魚(yú)糜制品，如魚(yú)豆腐、魚(yú)籽包、Q魚(yú)板等；速凍肉制品，包括撒尿肉丸、親親腸、霞迷餃、火山石烤腸等；速凍面米制品，例如燒麥、手抓餅、牛奶饅頭、核桃包、紅糖饅頭等；以及由子公司新宏業(yè)和新柳伍提供的小龍蝦，全資子公司安井凍品先生的酸菜魚(yú)、藕盒、牛羊肉卷，安井小廚事業(yè)部的小酥肉、荷香糯米雞，還有安井品牌旗下的千夜豆腐、蛋餃、蝦滑等，共同構(gòu)成了一個(gè)多元化的產(chǎn)品系列。

據(jù)全食在線梳理，除了歐美市場(chǎng)之外，安井也更看好東南亞市場(chǎng)，這是因?yàn)闁|南亞擁有最多的海外華人，其中印尼、泰國(guó)、馬來(lái)西亞和新加坡集中了31%的海外華人，這將是巨大的消費(fèi)群體。

其實(shí)安井計(jì)劃收購(gòu)海外食品品牌的路徑與雀巢有著異曲同工之妙，那就是在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)尋找合適的品牌收購(gòu)，通過(guò)管理和品類(lèi)矩陣的輸入從而實(shí)現(xiàn)出海的目的。

這一步考驗(yàn)的其實(shí)是品牌的海外管理能力，也就是供應(yīng)鏈和品牌管理，相對(duì)于產(chǎn)品輸出而言會(huì)變得更加專(zhuān)業(yè)化。

最后我們來(lái)總結(jié)一下安井食品出海的路徑。

首先安井食品占據(jù)了速凍食品的幾個(gè)品類(lèi)頭部賽道，比如速凍米面、火鍋食品，成為了中國(guó)知名的速凍食品品牌之一。為出海提供了品牌優(yōu)勢(shì)。

與此同時(shí)安井食品豐富的產(chǎn)品矩陣能夠滿足消費(fèi)者多元化的需求，從速凍米面到火鍋食材再到預(yù)制菜的產(chǎn)品進(jìn)階也是迎合了海外消費(fèi)需求。

同時(shí)安井食品在出海過(guò)程中兩條腿走路，一條是開(kāi)辟海外經(jīng)銷(xiāo)商，另一條是收購(gòu)當(dāng)?shù)厥称菲髽I(yè)。

接下來(lái)安井食品開(kāi)始有步驟的進(jìn)行海外市場(chǎng)推廣，從以英國(guó)為主的歐洲市場(chǎng)到海外華潤(rùn)聚集的東南亞市場(chǎng)。

同時(shí)啟動(dòng)港股上市計(jì)劃，從資本層面為海外市場(chǎng)的拓展和渠道建設(shè)籌集資金。

你看安井食品出海并不是簡(jiǎn)單的把產(chǎn)品賣(mài)出去，而是通過(guò)搭建一條國(guó)際化的分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，有計(jì)劃，有步驟，有目的的實(shí)行出海計(jì)劃。

從做出品牌，到做大產(chǎn)品，從分銷(xiāo)+收購(gòu)，從國(guó)際影響力大的國(guó)家到潛在消費(fèi)者多的地區(qū)，再加上資本的助力，這就是安井出海之路的方法。

在眾人看上去很卷的速凍食品行業(yè)，在消費(fèi)者認(rèn)為沒(méi)有技術(shù)含量的速凍食品，卻被安井食品標(biāo)上了國(guó)際化的標(biāo)簽，對(duì)于速凍食品行業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一件好事，食品出海的背后則是讓國(guó)外消費(fèi)者享受到中國(guó)食品的方法，更是向世界傳播中國(guó)飲食文化。