不同的打開方式，會讓你看到風(fēng)貌不同的泉州。

國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中的泉州，簡直是福建之光。作為福建省最早的GDP“萬億俱樂部”成員，泉州歷來以工業(yè)重鎮(zhèn)聞名，轄區(qū)晉江、石獅占據(jù)中國鞋服產(chǎn)業(yè)的半壁江山，擠滿安踏、361°、匹克等運(yùn)動(dòng)品牌，以及星羅棋布的鞋服批發(fā)集散地。

豆瓣上的泉州，是活在世界文化遺產(chǎn)里的閩南煙火、是眾神人間辦事處，是白巖松眼中“一生有機(jī)會至少要去一次的城市”。

小紅書上的泉州已然半個(gè)網(wǎng)紅城市，是簪花、打卡機(jī)位和吃吃喝喝構(gòu)成的新興旅行勝地。伴隨近兩年的城市文旅熱，泉州人氣飆升，去年春節(jié)接待旅游人數(shù)275.9萬人次，旅游收入20.4億元;到今年春節(jié)，接待旅游人數(shù)818.12萬，旅游收入80.18億元，相當(dāng)于人數(shù)翻3倍，收入翻4倍。

也是今年春節(jié)期間，因民俗活動(dòng)“踩街”的混亂失序，泉州成了招致外地游客抱怨連連的欠發(fā)達(dá)小城。

當(dāng)然本地人也很無奈：這根本不是泉州的正確打開方式。

城市特質(zhì)決定了泉州不太可能像哈爾濱、天水那樣火爆全網(wǎng)，任憑流量漫灌。網(wǎng)紅標(biāo)簽和特種兵旅行大概是對這座城市最大的誤解。但如果你計(jì)劃來一場低成本的Citywalk，泉州，大概再合適不過。

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活在文化遺產(chǎn)里的泉州，

這兩年有多火？

一座城市有沒有火出圈，可以從當(dāng)?shù)厝说纳钪刃蛑懈兄欢?/span>

比如在泉州，很多本地年輕人發(fā)現(xiàn)，小學(xué)初中時(shí)都當(dāng)早飯吃的的“水門國仔”面線糊，現(xiàn)在根本不敢吃...因?yàn)榕挪簧详?duì)。伴隨游客一窩蜂涌入，這家簡單裝修的早餐店，愣是被捧成了必打卡的寶藏餐廳。

作為外地游客，艾美麗印象最深的是蟳蜅村的熱鬧。去年初，演員趙麗穎的一組非遺習(xí)俗寫真——“簪花圍”在社交媒體上走紅。明星效應(yīng)之下，蟳蜅村簪花成為小紅書上的熱門內(nèi)容，相關(guān)筆記多達(dá)34萬篇。等艾美麗抵達(dá)蟳蜅村時(shí)，她發(fā)現(xiàn)這個(gè)千年漁村，如今幾乎每一個(gè)“蚵殼厝”墻角都至少有三撥“蟳蜅女”在排隊(duì)，舉著單反的旅拍攝影師滿大街溜達(dá)。

這幅景象驗(yàn)證了艾美麗此前的感受——“蟳蜅村在小紅書上真的太火了，感覺所有人去了之后都要拍一個(gè)簪花的照片”。她發(fā)現(xiàn)在小紅書上，還有商家打出“趙麗穎同款造型師同款拍攝地”的宣傳，點(diǎn)贊數(shù)近萬。

艾美麗的泉州之旅，起因也是閨蜜想嘗試一下簪花，畢竟蟳埔女習(xí)俗已被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

泉州在社交媒體上的走紅，也反映在了旅游收入上：2023年，泉州累計(jì)實(shí)現(xiàn)旅游總收入1002.40億元，比上年同期增長68.9%。接待國內(nèi)外游客8652.97萬人次，比上年同期增長53.9%，其中接待過夜游客2910.58萬人次，增長達(dá)94.7%。

一個(gè)可供對比的數(shù)據(jù)是，年初火遍全網(wǎng)的哈爾濱，2023年全年旅游收入，為1692億元。

相比哈爾濱，泉州此前在全國范圍內(nèi)的知名度顯然不高;提到福建省的旅游城市，大多數(shù)人脫口而出的，是為國產(chǎn)影視劇貢獻(xiàn)大量取景地的廈門。

泉州文旅行業(yè)資深從業(yè)者李以健回憶，并不缺旅游資源的泉州，在很長一段時(shí)間里并不被大眾甚至旅游業(yè)人士所熟知。曾有旅游業(yè)人士告訴他，自己連續(xù)參加了五次福建旅游推介會，感覺福建的犄角旮旯都被推薦了，但從來沒聽說過泉州的名字。

這與李以健印象的故鄉(xiāng)完全不對等。由于外公是個(gè)旅行愛好者，他的家里收藏了當(dāng)年幾乎所有的旅行家雜志，“那時(shí)候泉州在《旅行家》雜志的封面每年起碼出現(xiàn)一次以上”。

作為海上絲綢之路的起點(diǎn)，來自歐洲、非洲、亞洲各地的船隊(duì)曾經(jīng)擠滿泉州港。宋元時(shí)期，與上百個(gè)國家地區(qū)進(jìn)行貿(mào)易往來的泉州，就被奉為“世界第一大港”。

繁榮的國際貿(mào)易也將各地文化和宗教帶入泉州，在媽祖之外，道教、伊斯蘭教、佛教、摩尼教、基督教等都在此留下歷史印記。這些印記既以風(fēng)格迥異的遺址、宗教建筑的形式散落在民間——據(jù)說泉州有不少于6000座宮廟和500位神靈，也體現(xiàn)在提線木偶、南音、梨園戲等傳統(tǒng)文化技藝的傳承上。

“閉上眼睛，我們可以想象在這條街道上，左手邊可能是一個(gè)信仰伊斯蘭教的阿拉伯人開的店。他的伙計(jì)是個(gè)黑人，他的對面是一個(gè)威尼斯商人，腰間別著一把產(chǎn)自印度的大馬士革金刀。旁邊還有另外一家小店，老板是個(gè)占城人，他家的伙計(jì)又瘦又小，大家叫他昆侖奴。這條街上駿馬駱駝輕輕走過，偶爾還會有大象和猴子在其中穿梭，那個(gè)時(shí)候的泉州人根本不會覺得稀奇?！崩钜越≡凇兑幌费葜v中如此描述宋元時(shí)期的泉州。

一組數(shù)據(jù)可以體現(xiàn)出泉州文化的厚度：6項(xiàng)世界級非遺 、36項(xiàng)國家級非遺 ，是國內(nèi)唯一擁有聯(lián)合國教科文組織三大類別非遺名錄的城市，覆蓋人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄、急需保護(hù)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)優(yōu)秀實(shí)踐名冊。

不過泉州真正從豆瓣青年的心頭好走向小紅書的旅行打卡勝地，還是在2021年之后。這一年，泉州入選《世界遺產(chǎn)名錄》；與此同時(shí)，文博熱正在年輕人中興起。

攜程數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年博物館相關(guān)筆記數(shù)量同比增加約80%;飛豬數(shù)據(jù)顯示，2021年全國博物館講解類旅游服務(wù)的預(yù)訂量同比2020年增長了300%，僅泉州市文旅局就推出了15條博物館研學(xué)旅游線路。

▲海外交通史博物館接待游客

圖源：@海絲泉州文旅之聲

小紅書用戶爻爻在泉州旅游期間打卡了五個(gè)博物館，在她看來，在泉州逛博物館非?？鞓罚耙皇且?yàn)閷I(yè)性，海外交通史、閩臺緣、華僑歷史都很細(xì)分，一個(gè)博物館一個(gè)主題，;二是泉州博物館講到的內(nèi)容，轉(zhuǎn)頭就能出門看實(shí)物，不用只看著杯盤碗碟聽故事?！?/span>

非遺體驗(yàn)打卡熱潮和多元的文博資源碰撞到一起的結(jié)果是，泉州從小眾走向大眾。

這一點(diǎn)，李以健感知明顯。2022年，他在小宇宙上線了付費(fèi)導(dǎo)覽節(jié)目《來去泉州》，定價(jià)25元，截至目前已經(jīng)賣出了14000多份。據(jù)其透露，90%的購買者都是對泉州文化感興趣的外地游客。在節(jié)目評論區(qū)，有不少游客表示，未來還會到泉州二刷、三刷。

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泉州的正確打開方式

不過這個(gè)過程伴隨誤解。比如特種兵式旅行，就與泉州格格不入。被人流和千篇一律的商鋪擠得變味兒的西街，亦不在本地人的推薦名單。

這座城市更適合Citywalk朝圣。

關(guān)于適合Citywalk的城市長什么樣，歌手曹方在民謠《南部小城》里給出了一種回答：“沒有光彩照人，每次我回到這里，我都感覺著平靜。陽光熾烈，人們慢悠悠的步子，零落的草帽，我栽的花兒，搖啊搖搖啊搖?！?/span>

Citywalk的關(guān)鍵詞之一是慢。不管是生活節(jié)奏還是城市氣質(zhì)，都要不緊不慢，讓人沒有緊迫感。這一點(diǎn)泉州恰好完全匹配。尤其對于在一線城市的快節(jié)奏中掙扎的打工人而言，泉州的不緊不慢簡直就是一場身心療愈之旅、打工人的精神SPA。

北京游客夏楠告訴我們，她在泉州旅游期間做得最多的一件事，就是散步，“酒店附近有個(gè)菜市場，每次路過你就覺得時(shí)光走得好慢，停留在從前的感覺?！?/span>

文旅愛好者Tripler在泉州一天走了三萬六千步。她發(fā)現(xiàn)，泉州的慢全部藏在古城區(qū)的街巷和隨處可見的廟宇、老建筑里。

有網(wǎng)友分享了自己的一段Citywalk經(jīng)歷，“6：30開始游開元寺，細(xì)逛了4個(gè)小時(shí)還意猶未盡?！?/span>

由于泉州的文化是活態(tài)的，不只是固態(tài)的博物館，當(dāng)游客隨著城市的節(jié)拍逐漸放慢步調(diào)，泉州的人文與歷史就在眼前徐徐展開。

李以健總結(jié)，泉州沒有佛光寺、應(yīng)縣木塔、龍門石窟那種讓人一看就很震驚和驚艷的大景點(diǎn)，但街頭巷尾的寺廟、宗祠能讓游客有移步換景的感受。

之所以能“移步換景”，一方面是因?yàn)槿莸臍v史人文景觀足夠多、也足夠集中，僅宗教活動(dòng)場所就有600多處，也因此泉州被稱為“神明的人間辦事處”。Tripler很喜歡五月天的一首臺語歌《借問眾神明》，她到泉州后發(fā)現(xiàn)，比起臺北，泉州要更符合這首歌。在古城隨便走，隔一段路就有佛寺、教堂、媽祖廟、天后宮、清真寺……

▲圖源：@海絲泉州文旅之聲

另一方面，泉州市政對這些景觀的保護(hù)修繕工作也相對完善。2015年泉州擁有地方立法權(quán)后的首部實(shí)體法就是《泉州市海上絲綢之路史跡保護(hù)條例》;2020年下半年，泉州分期分批對29條古城背街小巷進(jìn)行綜合提升。

保存完好的各類建筑景觀不僅讓年輕人在Citywalk中感受泉州的人文歷史，其建筑本身體現(xiàn)出的多元文化與異域風(fēng)情也讓不少外地人覺得新鮮有趣。這種文化差異性正是在泉州漫步的樂趣之一。

山西游客李巖告訴我們，他到泉州之前從沒見過80年代的別墅;東北人夏楠?jiǎng)t在漫步泉州的過程中對有百年歷史的騎樓感興趣，“特別有南洋風(fēng)情”。

不過當(dāng)?shù)厝私榻B，幾年前的泉州古城區(qū)很少見到年輕人，只有老人愿意住在這里。大約七年前，泉州啟動(dòng)古城區(qū)改造計(jì)劃，將合適的空間進(jìn)行修繕后進(jìn)行招商，吸引咖啡館、文創(chuàng)項(xiàng)目進(jìn)駐。時(shí)尚化業(yè)態(tài)的引入，既吸引一批青年創(chuàng)客落腳創(chuàng)業(yè)，也讓游客有了可以停留的去處。

一份名為《泉州古城咖啡消費(fèi)指數(shù)》的調(diào)查報(bào)告顯示，泉州古城咖啡門店的數(shù)量于2018年開始大幅度增加， 2019年增加了14家，2020年增加了20家。在金魚巷東段，僅270米的商業(yè)街，就有6家咖啡門店，平均每45米就有1家咖啡門店。

在這些咖啡門店中，主打差異性的獨(dú)立咖啡館占比達(dá)到了93%。連鎖咖啡以便捷度為核心，而獨(dú)立咖啡需要情調(diào)和生活氣，更契合“慢生活”的古城氣質(zhì)，從而避免過度商業(yè)化導(dǎo)致的“千鎮(zhèn)一面”。

人與人的互動(dòng)也是構(gòu)成Citywalk的重要一環(huán)。在這方面，泉州大大小小的民俗、宗教活動(dòng)則為游客提供了“沉浸式體驗(yàn)”的可能性。夏楠印象中，北方人有事兒才去廟里燒香，但沿海地區(qū)的人好像沒事兒都會去拜一拜。

在泉州，每當(dāng)神明的生日及成仙之日，會舉辦各種巡游活動(dòng)，信眾抬著神像走過街頭，眾人執(zhí)香跟隨。各個(gè)寺院也會每月定期提供免費(fèi)齋面。據(jù)當(dāng)?shù)厝诵∧榻B，齋面不但可以在現(xiàn)場吃，只要你自帶了保溫桶，一樣給你打滿帶走。打面的都是一些志愿者老奶奶，“雖然話不多，但手絕對不抖?！?/span>

泉州受到年輕人追捧，還有一個(gè)上分項(xiàng)——高性價(jià)比?！安皇潜睔W去不起，而是爾濱更具性價(jià)比”，今年以來，哈爾濱的走紅、三亞的口碑崩壞，無不指向一點(diǎn)，游客比以往更關(guān)注消費(fèi)友好型文旅路線。

夏楠在泉州旅游三天，最大的支出是酒店住宿，日均100元;其次是吃飯，最奢侈的一頓也就人均幾十元。曾在國內(nèi)外多個(gè)城市有過旅居經(jīng)歷的莊嫻發(fā)現(xiàn)，泉州在她去過的城市里物價(jià)算低的，她跟朋友五個(gè)人在泉州玩了兩天一夜，總消費(fèi)六七百塊錢。

幾乎所有游客都會發(fā)現(xiàn)，泉州的大部分景點(diǎn)免費(fèi)開放。某小紅書用戶分享的泉州熱門旅游攻略一共涵蓋了35個(gè)景點(diǎn)，其中只有5個(gè)景點(diǎn)收費(fèi)，在這5個(gè)收費(fèi)景點(diǎn)中，最貴的是木偶劇院的門票80塊錢(還有30元跟50元的檔位可供選擇)，最便宜的僅為3塊錢。

江西女孩小佛在泉州旅游期間去逛了傳說中抽簽最靈驗(yàn)的關(guān)帝廟，過去她在其他寺廟解簽一次要30元左右，在泉州只要兩元一次，于是她一口氣抽了10次。光這10次解簽省下來的費(fèi)用，就讓小佛覺得泉州之行“很值”。

即使在走紅后，泉州的物價(jià)似乎也沒有水漲船高。公開報(bào)道中，為避免宰客現(xiàn)象發(fā)生，泉州政府部門多次召開會議規(guī)范簪花、餐飲等業(yè)態(tài)的價(jià)格。2016年“簪花+服飾”的體驗(yàn)費(fèi)用為40元;到2024年，簪花紅遍小紅書，價(jià)格還是40元。

這種穩(wěn)定預(yù)期，在社交媒體上演化為諸如“兩天一夜，預(yù)算300.去泉州怎么玩”的聽勸攻略，引來眾多熱心回帖。

當(dāng)然泉州本地人對此五味雜陳，一些當(dāng)?shù)厝颂寡?，“我們也不希望一窩蜂的流量，影響到正常生活，但是泉州非常適合來慢慢體驗(yàn)，太多傳統(tǒng)手藝，文化都是獨(dú)有的?！薄白鳛槲鹘秩?，真不推薦去西街，擠得都變味了……本地人又怕自己的寶藏地方被游客發(fā)現(xiàn)后，擠得自己沒法去了。”

這大概是所有“網(wǎng)紅城市”的煩惱。