普羅旺斯西紅柿是近年來的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，一款從荷蘭引進、在國內(nèi)廣泛種植的水果西紅柿。

除了極富浪漫色彩的品名外，其最大的特點在于口感沙而不面、實而不空、甜而不粘，因其主打“小時候味道”且區(qū)別于味道寡淡的“石頭番茄”而備受市場歡迎，更被譽為水果西紅柿中的王者。

在萬億規(guī)模的水果零售市場，被貼上網(wǎng)紅標簽的產(chǎn)品，通常有著區(qū)別于同類競品的新奇顏值和獨特價值。像普羅旺斯西紅柿這樣新鮮、自帶賣相和口感的品類一直是號召力最強的流量產(chǎn)品，也是許多經(jīng)銷渠道商爭搶的對象。

從最初由微商在社群里高價兜售，到上架拼多多這類品質(zhì)農(nóng)貨電商實現(xiàn)物美價廉，如今的“普羅旺斯”已成原產(chǎn)地、新農(nóng)人的“致富果”。

“零售商業(yè)財經(jīng)”了解到，作為“多多好年貨”的俏銷品類，普羅旺斯西紅柿在2023拼多多年貨節(jié)期間為消費者的“菜籃子”“果盤子”增色不少。

創(chuàng)業(yè)富鄉(xiāng)鄰

陜西新農(nóng)人“掘金”網(wǎng)紅西紅柿

春節(jié)臨近，年貨市場越來越紅火。除了光顧各大線下超市、農(nóng)貿(mào)市場外，采辦年貨最為便捷，種類最全的就屬電商平臺了。

近期，不少電商平臺開啟了種類繁多、互動性強的“年貨節(jié)”活動，快速滿足市民年貨“一站購”需求。

廣西沃柑、丹東草莓、永昌羊肉、涇陽西紅柿……各類好貨琳瑯滿目，消費者家中年貨日趨豐盛，而這也得益于多年來“農(nóng)產(chǎn)品上行”路徑的探索實踐。

這其中，乘著“農(nóng)產(chǎn)品上行”的東風，陜西涇陽“三劍客”多次創(chuàng)業(yè)失敗后變身“新農(nóng)人”，并借助普羅旺斯西紅柿逆襲的故事最具代表性。

在成為新農(nóng)人之前，呂洋身上最鮮明的標簽是“返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年”。他來自陜西涇陽縣，中專畢業(yè)后，先后在深圳、西安做過房地產(chǎn)銷售和網(wǎng)絡推廣。2017年呂洋回到家鄉(xiāng)，此后與退伍回鄉(xiāng)的發(fā)小袁明、同村的楊偉帆共同創(chuàng)業(yè)。

呂洋的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風順，反倒是屢戰(zhàn)屢敗。

起初，他們決定“靠山吃山”，從當?shù)靥禺a(chǎn)“涇陽茯磚茶”入手，原以為穩(wěn)賺不賠的生意卻并不如想象中好做，甚至一年不到就虧了5萬元。此后，他們“跟風”在拼多多上開網(wǎng)店，賣蘋果、賣阿膠，能賺錢的、名氣大的，他們都嘗試了一遍，可最終因沖動從眾，缺乏對市場的深入調(diào)研，二次創(chuàng)業(yè)再次失敗。

圖：袁明（左）在大棚內(nèi)查看西紅柿。王曉峰 攝

第三次創(chuàng)業(yè)，呂洋團隊選擇了在家門口植近了近10年的普羅旺斯西紅柿。這一次，他們一躍成為拼多多上該類目銷售排名第一的商家。

因地制宜、緊跟風口，無疑是最直白的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)生意經(jīng)?？蓞窝笸ㄟ^三次創(chuàng)業(yè)，才逐漸領悟其中奧秘——凸顯產(chǎn)地農(nóng)貨優(yōu)勢，搶占先機打造差異化品類。

無論是當?shù)靥禺a(chǎn)“涇陽茯磚茶”，還是電商平臺的爆款，并非呂洋團隊創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢資源。相反，普羅旺斯西紅柿是其第一時間發(fā)現(xiàn)、發(fā)掘的產(chǎn)地資源和品類資源，呂洋坦言：“我們在產(chǎn)區(qū)，掌握一手貨源，在成本上占據(jù)優(yōu)勢?！敝挥凶霎a(chǎn)地和品類的代表，才有可能搶占先機、形成差異化競爭勢能。

就這樣，呂洋團隊的農(nóng)貨生意越做越大，“我們在拼多多平臺開了兩家店，只賣這一種商品，去年一共在平臺銷售出27萬箱（每箱分3斤裝、5斤裝）?！眳窝笳f，“高峰時，單日拼多多線上能銷售9500單、約4萬斤左右的西紅柿?！?/span>

圖：農(nóng)戶們采摘普羅旺斯西紅柿。王曉峰 攝

從創(chuàng)業(yè)屢戰(zhàn)屢敗，到借助“普羅旺斯”成為頭部商家，占據(jù)拼多多類目銷售榜和好評榜榜首，呂洋、袁明、楊偉帆組成的創(chuàng)業(yè)“三劍客”不僅讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)貨暢銷，從新農(nóng)人成長為“興農(nóng)人”，也給家門口的農(nóng)戶提供了更多創(chuàng)業(yè)、就業(yè)機會。

起勢靠渠道

農(nóng)業(yè)電商“反哺”供應鏈升級

陜西咸陽涇陽、山東煙臺海陽，是“普羅旺斯”在國內(nèi)種植規(guī)模最大的優(yōu)產(chǎn)區(qū)。其中，涇陽縣憑借著獨特的氣候和土壤條件，種植出的普羅旺斯西紅柿內(nèi)瓤沙甜，吃起來有種“小時候的西紅柿味道”。

“普羅旺斯”爆火后，涇陽縣成為了微商、社區(qū)團購等渠道的主要供應來源。而真正帶領“普羅旺斯”闖出一片天的，恰恰是以呂洋為代表的新農(nóng)人，以及以拼多多為代表的新電商渠道——從農(nóng)產(chǎn)品起家、優(yōu)質(zhì)地標農(nóng)產(chǎn)品眾多、源頭有保障且極具性價比。

渠道的重要性不言而喻，電商渠道不僅大大降低了“普羅旺斯”種植農(nóng)戶進入市場的交易成本，拉近了農(nóng)戶與市場的距離，在升級涇陽西紅柿產(chǎn)業(yè)鏈、提高農(nóng)戶素質(zhì)等方面也發(fā)揮了重要作用。

呂洋團隊第三次創(chuàng)業(yè)前，普羅旺斯西紅柿因單價高（普通西紅柿一斤3-5元，而普羅旺斯西紅柿賣到7-10元）、運輸難損耗大，而鮮少在電商平臺上銷售。

圖片來源：中國農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)現(xiàn)狀深度研究與未來投資調(diào)研報告

結(jié)合《中國農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)現(xiàn)狀深度研究與未來投資調(diào)研報告（2022-2029年）》（根據(jù)觀研報告網(wǎng)）數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)，呂洋面臨的問題在某種程度上側(cè)面反映了農(nóng)產(chǎn)品交易的市場現(xiàn)狀：

首先，農(nóng)產(chǎn)品屬于高頻低額消費品，價格優(yōu)惠對消費者平臺選擇起重要作用；其次，農(nóng)產(chǎn)品供應鏈上的供應方和銷售方都屬于體量規(guī)模較小的主體，協(xié)同化程度不高，中間層級多繼而導致成本升高；再者，傳統(tǒng)農(nóng)貨產(chǎn)業(yè)物流專業(yè)化程度低，因此農(nóng)貨跨區(qū)域流通少，對供應方擴大渠道以及消費者體驗都形成限制。

呂洋團隊選擇“掘金”普羅旺斯西紅柿，除了凸顯產(chǎn)地農(nóng)貨優(yōu)勢、搶占先機打造差異化品類外，還是一次新農(nóng)人找準新電商的創(chuàng)新實踐。

“向農(nóng)而生”的拼多多，其平臺底色便是農(nóng)業(yè)。

與傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品線下交易相比，拼多多通過“農(nóng)地云拼”等技術(shù)創(chuàng)新體系縮短供應鏈，使得農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方和消費者之間的接觸更為直接，讓“高品質(zhì)低價格”農(nóng)產(chǎn)品能夠規(guī)?；斔偷较M場所，進一步豐富消費選擇空間。

近年來，拼多多積極推動農(nóng)貨優(yōu)惠措施，不僅孵化了“超級農(nóng)貨節(jié)”等農(nóng)產(chǎn)品消費IP，還從拼團、社群分享、直播電商等新興模式入手，使農(nóng)產(chǎn)品以更優(yōu)惠的價格直達消費者餐桌，由此創(chuàng)造更佳的消費體驗。

除農(nóng)貨節(jié)外，12月26日，拼多多啟動2023年貨節(jié)?！傲闶凵虡I(yè)財經(jīng)”獲悉，年貨節(jié)期間，拼多多將繼續(xù)對生鮮農(nóng)產(chǎn)品“零傭金”，傾斜“百億補貼”“萬人團”等價值超過30億元的站內(nèi)資源和紅包優(yōu)惠，以“多人團”等創(chuàng)新消費模式，持續(xù)滿足城鄉(xiāng)消費者的年貨需求。

圖：拼多多年貨節(jié)大促

眼下正值年貨購銷高峰期，呂洋經(jīng)營的普羅旺斯西紅柿在年貨節(jié)中也格外俏銷。

從2017年呂洋返鄉(xiāng)接觸到電商，到成為類目銷冠，呂洋坦言，這是借助互聯(lián)網(wǎng)營銷、物流運輸和“產(chǎn)地直發(fā)+平臺扶持”農(nóng)業(yè)電商渠道綜合發(fā)展的結(jié)果。

品質(zhì)終為王

網(wǎng)紅食品從流量向品牌轉(zhuǎn)型

“做農(nóng)產(chǎn)品，品質(zhì)把控最關(guān)鍵?！眲?chuàng)業(yè)是一個“九死一生”的過程，像呂洋這樣的成功者仍是少數(shù)，但他過往的失敗經(jīng)驗卻能為大多數(shù)人所用。

依靠渠道能起勢，但更核心的還在于農(nóng)貨本身的高品質(zhì)。堅持品質(zhì)優(yōu)先、不斷去了解農(nóng)產(chǎn)品習性，種出“屬于自己的味道”是呂洋面對“普羅旺斯”這類網(wǎng)紅單品時所選擇的可持續(xù)性發(fā)展路徑。

好品質(zhì)、超低價，是呂洋、袁明、楊偉帆“三劍客”打響普羅旺斯西紅柿創(chuàng)業(yè)的“第一槍”。

產(chǎn)地端，團隊跑遍縣里大棚基地，最終選擇品質(zhì)上乘、穩(wěn)定的大棚合作。

為保證品相，呂洋還要求采摘女工不得留長指甲且得戴上手套。果農(nóng)們每日根據(jù)氣溫，早晨卷起大棚覆蓋棉被，晚上放被子，中途通風。呂洋說，他們一直嚴格選品，西紅柿外表有金線或裂紋都不要，當天采摘當天發(fā)貨。他相信，堅持做好的產(chǎn)品就能成功一半。

市場端，團隊雖然開出了高于市場的收購價，但“產(chǎn)地直發(fā)”模式有效解決了普羅旺斯西紅柿流通過程中層層加價問題，直接將價格拉低了近30%。

運營服務端，為消費者提供物美價廉的優(yōu)質(zhì)農(nóng)貨是新客引流、老客復購的關(guān)鍵。

對此，呂洋團隊研發(fā)新包裝，給每棵西紅柿套上獨立網(wǎng)套，選擇與順豐合作。若存在顧客反饋產(chǎn)品有磕碰壞損等問題，店鋪會全部進行賠償?！把酃庖砰L遠，做好售后才能留住老顧客?！睏顐シf。

與呂洋類似的創(chuàng)業(yè)者不少，其中也不乏有熱情、懂管理、擅長協(xié)同整個產(chǎn)業(yè)鏈上下游發(fā)展的年輕人。他們不約而同地選擇成為“新農(nóng)人”，通過新電商渠道來變革傳統(tǒng)農(nóng)貨銷售方式。

《2021拼多多新新農(nóng)人成長報告》數(shù)據(jù)顯示，過去兩年，拼多多平臺“新新農(nóng)人”的數(shù)量呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，由2019年的2.97萬人增至2021年的12.6萬人，兩年增長了近10萬人。

從產(chǎn)地農(nóng)貨到品牌農(nóng)貨，從農(nóng)業(yè)電商到品質(zhì)農(nóng)業(yè)電商，農(nóng)業(yè)電商已進入到高成本、規(guī)模化、專業(yè)化的新階段。

與工業(yè)品相比，消費者對農(nóng)產(chǎn)品的購買意愿和忠誠度，很大程度上取決于農(nóng)產(chǎn)品認證（產(chǎn)地溯源、國家地理標志等）、物流配送、售后服務及品牌口碑。

成為“新農(nóng)人”不難，難的是如何與新電商同頻進化，讓網(wǎng)紅農(nóng)貨從流量型產(chǎn)品向“長紅”的品牌型好貨轉(zhuǎn)型，這樣才有可能真正構(gòu)建出“以消費者為中心”的履約價值鏈。

結(jié)語

“讓更多的人認識普羅旺斯西紅柿，更多了解涇陽，我們要為振興家鄉(xiāng)做更多的貢獻?！比缃瘢骷t柿已成為陜西涇陽縣特色產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)量63萬噸，產(chǎn)值12.7億元。呂洋表示，下一步他們將做長、做大產(chǎn)業(yè)鏈上下游，讓涇陽西紅柿品牌化。

除普羅旺斯西紅柿外，今年拼多多的年貨供應尤為豐富，從東北到海南、上海至新疆的農(nóng)特產(chǎn)，延伸至美國開心果、智利車厘子、挪威北極鱈、阿根廷紅蝦、愛爾蘭面包蟹等全球直采的尖貨，消費者能在這里一站“拼”齊過年所需。

年貨節(jié)，一頭連著億萬消費者、一頭連著千萬農(nóng)民家庭。而每一款拼多多俏銷年貨的背后，都懷揣著新農(nóng)人的創(chuàng)業(yè)興農(nóng)夢，他們在年貨銷售旺季里迎新春，在鄉(xiāng)村振興的號角聲中，馳騁于“數(shù)商興農(nóng)”的新藍海。